多?棵，原来都是被你给拱了，怪不得大王连开水白菜都吃不上?了。”

名字叫开水白菜，听着倒是朴实无?华，可若以为真是用开水煮出来的白菜那就大错特错了。

煮白菜的高汤是用老母鸡、老母、火腿蹄肉和干贝熬住的，还?得将鸡胸脯肉和猪肉剁烂成茸灌进鲜汤里?吸附杂质，直到锅中的高汤和开水一样清澈透冽才成，再把翡翠白菜焯水，再用鸡汤浇熟，看着清汤寡水，其实吃在口中胜过万般佳肴。