240-260(14/58)
前菜数量不多, 只有?小小的一碟。
方长史等人知这不是重头戏，挨个挑挑拣拣尝了尝, 到最后一道酱牛肉时吓了一跳。
眼前的酱牛肉光模样就是美得很，色泽红润，晶莹剔透。待方长史尝到第一口时，更?被那扑面而来的浓郁香气?惊得心头一跳。
牛肉软烂入味，越嚼越香。
方长史夹起、咀嚼、咽下、再夹，再吃……直到跟前的一小碟子酱牛肉扫了个干干净净，空空荡荡，他?才意犹未尽地放下筷子。
与他?一般的还有?其余官吏、博士、助教和?学子们。这聚会?宴席本是初入官场的新官吏与前辈学习经验，增加联系而办，但时下众人根本无心聊天，全神贯注于?美食之中。
官吏们吃过的牛肉不多，但鹿肉却是吃得多的。在?大部分人包括方长史在?内，都觉得牛肉固然不错，但鹿肉味道也不差，倒不是必要品尝的存在?。
尤其是方长史，他?把牛视作?百姓生活所需的物资来对待，并不愿意为口腹之欲随意宰杀牛犊，除去祭祀乃至宴席以外私底下素来是不吃的。
而时下，他?瞳孔地震。
方长史怔怔瞧着面前空荡荡的小碟，缓缓放下木筷。
牛肉……偶尔尝尝便是。
灶房里，简雨晴还不知道方长史心中思绪，正忙忙碌碌处理着手上东西，顺带瞅了眼趴在?门上，偷偷瞧着外头人反应，顺带还念念叨叨的胜哥儿?。
范厨看着头大，黑着脸伸手把他?拎了进来：“你?趴门上做什么？也不怕吓着食客。”
“他?们居然没有?夸赞哎。”
“哈？”范厨完全没听懂。
“这么好吃的酱牛肉。”胜哥儿?见范厨没反应过来，愤愤不平地补充道：“他?们居然没有?夸赞，真是的……反应太差了！”
简雨晴VS胜哥儿?。
第二回合酱牛肉比赛，也是简雨晴稳稳胜出，因此送到诸位食客跟前的还是简雨晴做的那份酱牛肉。
在?胜哥儿?眼里，这是史上最好吃的牛肉，应该吃到的瞬间就发出赞美声才对，结果外面的食客……他?郁闷道：“反应好平”淡啊。
胜哥儿?的话还未落下，外面腾地爆发出一阵惊呼声：“这是……酱牛肉？”
“牛肉竟是能有?这般滋味？”
“呜哇！这是酱牛肉？酱牛肉是这么好吃的吗？”
“这风味比上回的卤鹿肉都要好！”
“汁水丰腴，肉质细腻。”顾司马大吃一惊，带着些许诧异接话道：“我一贯以为牛肉口感?太过结实坚硬，不太爱吃来着。”
顾司马与方长史不同，更?好吃一些，他?府里各种飞鸟走兽，珍惜之物都是用来食用的，牛肉自然也用。
只是他?觉得牛肉烤制后过于?干柴，不如鹿肉细腻嫩滑，加上传出去也不太好听，而后便吃鹿肉为主。
没想到，今日竟是有?了这般口福。
顾司马啧啧称奇，嘀咕着：“回头我应该问问配方，也好在?府里多——”
顾司马的声音戛然而止，他?避开方长史投来的冷厉视线，板着脸道：“味道不错，颇有?风味呐。”
在?场其余官吏也是眼观鼻，鼻观口，口观心，虽是惊叹无比，但把赞叹都压在?了心底。
正所谓上行下效，无论孙刺史又或是方长史，两位上官都是不爱用牛肉的主，因此扬州城乃至周遭县镇官吏也几乎不用牛肉。 >