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胡大郎搬来了昨夜冻好的冰淇淋,她一共做了两桶,其中一桶是乳白色的原味冰淇淋,另外一桶则是带着淡淡的绿色。
公主府的冰窖很大,里面存了不少冰砖,尹遥的冰淇淋在里面冻了一夜后,这会儿倒是十分结实,连勺子都挖不下去。
将冰淇淋放在一边儿略作融化,陆娘子则是打开了烤炉,取出里面刚刚烤好的、一个个半球形的点心。
尹遥拿起其中一个掰开,只听咔嚓一声,表面的酥皮被捏碎,露出里面蓬松中空的组织结构,正是被称为“泡芙”的西洋甜点。
她满意地点点头,又拿起勺子,将表面略微软化了些的原味冰淇淋挖了一勺下来,抹到了掰开的泡芙表面。
分给陆娘子一半儿,尹遥自个儿也尝了尝手中剩下的半个。
泡芙外皮酥脆、里面蜂窝状的组织,恰好被冰凉香甜的冰淇淋所占据,且又因着刚刚烤好出炉,还略带着些许余温,加速了冰淇淋的融化,所以吃起来外冷内热,口感十分迷人……
取出其余的泡芙,挨个儿用刀平着切成两半,在下面一半涂抹上厚厚的原味冰淇淋,再将上面一半盖回。
尹遥和陆娘子这边准备着泡芙,胡大郎则是拿起了勺子,将另外一桶浅绿色的冰淇淋挖出,盛到一个个小碗中,表面再以薄荷叶做点缀。
尹遥百忙中还朝胡大郎笑道:“我这回准备得多,你装完客人的之后应还剩下些,也分给咱们的人都尝尝。”
毕竟做一回冰淇淋不容易,可不能都便宜了外人。
胡大郎一听便连连点头,他还是头一回见这冰淇淋,挖的时候便已是十分眼馋,听尹遥说自个儿也能分到些,更是兴奋得不得了。
胡大郎将给客人的冰淇淋盛好后,尹遥这边的泡芙的内馅儿也夹得差不多了,公主府的侍从将其放入承盘中,拿去前厅端给客人。
桶中果然还剩下些,胡大郎又给自己人盛了起来,每碗一半原味一半绿色,他好奇道:“尹姐姐,咱们这桶‘冰淇淋’,为何是绿色的呀?”
尹遥笑道:“这是抹茶味儿的,我往里放了些碾碎的茶叶呢。”
“茶叶?”胡大郎不解,“茶叶不是与葱、姜、花椒之类的,一道儿煮着喝的吗?”
“咳咳!”一听跟香料煮着喝的茶,尹遥就忍不住牙痛了起来,无奈道,“我这个啊,是将茶饼掰开,放在火上焙烤后再碾碎,所得的茶粉……”
茶叶还能这么弄呢?胡大郎不理解,不过既然是尹姐姐自制的,想必十分美味,他干脆挖了一勺放入口中。
“唔!好吃!”
这冰淇淋果然冰爽香甜,更难得的是,加入了略带苦涩之感的茶粉后,又恰到好处地中和了它的甜腻之感,让人吃得简直停不下来!
胡大郎用了极大的意志力,才勉强放下手中的碗,端起其他的跑去沈龄那边儿,给师父和新沈记的朋友们分享去了……
崔婆婆来了厨房,朝着尹遥道:“三娘,选几样儿素的吃食,我要端去给薛师。”
尹遥并不意外,立刻指挥着陆娘子:“舅母,你将酒酿冰豆花儿、砂锅生焗百合、什锦酿皮、玉露团、金乳酥、杧果糯米糍、酥皮泡芙、抹茶冰淇淋各拿一份儿……”
陆娘子应声,从案板上备用的菜肴中,挑出这几道不带荤腥的,放到承盘之上。
尹遥又笑道:“崔婆婆,来帮您端过去吧。”
看她笑眯眯的模样,崔-->>