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深红透亮的山楂汁汩汩流出,落入盆中,剩下的果渣则被弃置一旁,温和女声缓缓道:“莫要担心浪费,果渣自有山中鸟雀或小兽来享用。”
王海石连连点头,不错不错,这句话很有自然田园风格。
镜头里,滤好的浓稠山楂汁倒回洗净擦干的石臼,然后打开旁边的小陶罐,倒入适量晶莹的蜂蜜和碾成细粉的炒麦芽、神曲粉和陈皮。
接着,那双手再次举起石杵,开始了新一轮的研磨与混合。
这次的动作更加轻柔、绵长,石杵贴着石臼内壁缓缓画圈,将蜂蜜的甜润、药粉的谷物香与山楂的酸冽彻底揉合在一起。
渐渐地,所有食材在石杵下屈服,化为一团细腻粘稠、色泽深红如凝固胭脂的泥膏。
最后,瑾玉洗净双手,指尖沾了点清油,从石臼中挖出一团深红油亮的山楂泥。
双手合十,掌心微微用力搓动几下,再分开时,一颗圆润饱满、大小均匀的深红色山楂丸便已成型,静静地躺在她白皙的掌心。
她动作不停,一颗接一颗,那深红的丸子便如同变戏法般从她指间滚落,排进旁边垫着干净桑皮纸的竹匾里。
阳光透过屋檐,照在那些圆溜油润的山楂丸上,反射出蜜蜡般的光泽。
“好了,一人一颗,先尝尝。”瑾玉将盛满山楂丸的竹匾端到院中石桌上。
食客们早已按捺不住,纷纷上前,各自拈起一颗。
王海石也分到一颗,放入口中,入口还有着温热,牙齿轻轻一碰,外层便化开,一股极其纯粹的酸味霎时席卷整个口腔,激得他腮帮子一紧,口水疯狂分泌。
但这酸来得迅猛,去得也快,紧随其后的便是蜂蜜温润醇厚的甜意,以及麦芽、神曲、陈皮带来的谷物焦香和沉稳药香。
酸与甜、香与润在口中交织、平衡,形成一种奇妙的、令人口舌生津的滋味。
食客们只觉先前因美食而略显滞涩沉重的胃部,仿佛被一只温柔的手轻轻揉开,再无积食的感觉。
“唔……”作为近日胡吃海塞的一员,王海石更是吃得舒坦,回味着复杂而美妙的滋味。
在他旁边,一位食客被酸得龇牙咧嘴,但脸上却是舒爽的表情,“酸过之后好甜,舒服。”
“感觉…胃里好像松快点了?”
大家细细品味着,感受着那股酸爽过后带来的舒畅感。
然后,一个清晰无比、含着点犹豫和不确定的声音,弱弱地响起,来自那个之前提问的苗条女孩:
“唔…那个…我怎么感觉…好像…有点饿了?”
静。
死一般的寂静。
所有正在品味山楂丸酸甜,感受胃腹舒坦的食客,动作都僵住了。
他们缓缓地、缓缓地抬起头,目光齐刷刷地投向那个一脸无辜、似乎还没意识到自己说了什么的女孩。
时间好像凝固了一秒。
“噗…哈哈哈!”不知是谁先憋不住,发出一声短促的笑,紧接着,如同点燃了引线,整个前院爆发出热闹的哄笑。
“哎哟喂!姑娘诶,你这拆台拆得也太是时候了!”一人笑得直拍大腿。
“我怎么就忘了,山楂丸除了消食,它还开胃啊!瑾玉老板!您算计我们!”短发女士指着瑾玉,不知开心还是苦笑。
“我说怎么越吃越想吃东西呢!”
瑾玉眉眼弯弯,蕴着几分促狭,故意问道:“那…诸位,要开饭吗?”
短暂的沉默。
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