山神娘娘小饭馆[美食]

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晚绝不会开口。

瑾玉揉面的动作一顿,很罕见的主动追问对方的故事,“为什么?”

“你应当知晓,我是孤儿。”裴雪樵语出惊人,却万分坦然,“说是生日,其实是好心人捡到我,把我送到福利院的那一天。”

“听院长讲,捡到我的好心人说,她是在大雪天,一个废弃院子的柴火堆上看到的我,所以我的名字,叫雪樵,意思是大雪天柴堆上捡来的孩子。裴则是随了院长的姓氏。”

他笑了笑,那笑容里没有悲苦,只有平静释然。

瑾玉不知何时已停下动作,她素来温和到有些无情的眸子,出现了些点点类人的心疼。

裴雪樵也是第一次看到她这般模样,愣了愣,一张清冷俊脸笑得有点ooc,他替她挽了挽有些垂落的袖口,“不用心疼我,我的成就已证明我自己。”

“……我才没有呢,”瑾玉眨眨眼,移开视线,忽而语气带上些狡黠,“我是在想,前几日被领养走的小猫,因为在小雪捡到,叫‘小雪’。”

她弯起眉眼,调侃道:“而你,在大雪捡到,也很适合叫‘大雪’呢,噗哈哈哈……”她忍不住笑出声来。

“大雪?”裴雪樵一愣,可看着瑾玉不再低落,他捧场点头,“嗯,好像是比雪樵听着更有气势?”

他也低低笑出声来。

而瑾玉在裴雪樵的安慰下,也不再焦虑菜品,很快,一桌菜肴端上了桌。

“生日快乐!”

精怪们学着现代的词汇,朝裴雪樵声线不一地祝福,连银杏也在摇曳着挂满雾凇的枝条,无声祝贺着。

裴雪樵认真回复:“谢谢大家的祝福。”

“好啦,别傻站着,快快入座。”

瑾玉端出了生日宴的重头戏——长寿面。

长寿面用的是上好的高筋面粉,加了少许盐和一个鸡蛋清增加韧劲,面团经过反复揉压、折叠,直至光滑柔韧,能拉出薄膜。

汤底是昨夜紧急用老母鸡和猪骨吊上的高汤,撇去了浮油,清亮而醇厚,小火煨了一夜,鲜香早已浸入每一滴汤汁。

浇头更是讲究:猪后腿肉剁成细蓉,加入姜末、葱白末、少许黄酒和酱油,顺着一个方向搅打上劲,做成小巧玲珑的肉丸子,在温水中慢慢养熟,丸子粉嫩弹牙。

又切了冬笋片,用鸡汤煨透,取其鲜脆。

最后烫几棵碧绿的小油菜心。

但整碗面最麻烦的地方,还是面条。

醒好的面团,需要握住两端,抖动、抻拉,开始变长、变细,对折,再抻拉……直至最后,是一根连绵不断、细如发丝却又韧劲十足的面条。

要把一整根面条煮熟还不能煮断,然后盘绕在碗中,形成一个完美的圆圈,尽显功夫。

“长寿面,一根到底,顺顺溜溜,福寿绵长。”瑾玉将面端到裴雪樵面前,笑意盈盈,“快吃。”

裴雪樵看到长寿面,便知晓瑾玉下了大心思,赶忙拿起筷子,挑起面头,轻轻一吸。

面条爽滑劲道,带着纯粹的小麦香,汤底鲜美清醇,肉丸弹嫩多汁,笋片脆嫩,菜心清甜,每一口都是温暖熨帖,更饱含许多爱意。

他低着头,热气熏得眼眶有些发酸。

这根面很长,他吃得很珍惜。

瑾玉看出他的心情,故意道:“别舍不得,还有好菜等着你呢。”

话也是实话,长寿面只是序幕。

正席虽不奢靡,但足尽山野之丰和瑾玉的巧思。

开场的还是冷盘,白切山涧泉水鸡,皮脆肉嫩,蘸-->>

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