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边上的王桂花嗤笑一声,不屑的道:“还有半个月,杳杳就八岁了,是个小姑娘了!小姑娘家家的,自然是买花来戴,买什么糖?”
说完换了笑脸,拉过沈杳的手:“等菜卖了,婶子给杳杳买花戴!”
沈杳也不客气,像个小大人似的:“那杳杳可就等着叔伯婶子们的糖和头花了!”
“哟,这丫头,倒是不客气。”
“好说,好说!若真赚了钱,自然少不了杳杳糖吃!”
众人笑的开怀,仿佛这批返季的蔬菜真的能卖出个大价钱。
又是几日过去,到了腊月二十。
“再有四天便是小年,咱家的年货都还没买,得趁着小年之前将该备的年货备上才是。”
吴婆子盘坐在炕上,一一细数着要置办哪些东西。沈杳坐在一旁,听到今年要备的年货比起去年要少上不少。想来是因着前头吴婆子昏倒,买人参归脾丸花了好几十两的银子,再加上搭大棚用的棉布,桐油,炉子,这一下子沈家的存银去了大半。是以这个年,吴婆子才这般能省则省。
可再省,省不了三个亲家和大爷爷家的年礼。
值得庆幸的是猪圈里两头猪养的膘肥体壮。杀掉一头当作年猪,除了送礼的,再留些下来自家过年吃的,还能卖掉大半,也算是解了燃眉之急。
这么一算,吴婆子的心又宽了些。
除了大人们间的礼尚往来,孩子们的零嘴也需要备上。
沈杳突然想起来上一世吃过的山芋角,眼前一亮,忙跟吴婆子提起。
山芋角,顾名思义,就是用山芋来做的,却不同于铺子里买的红薯干。
红薯干是将山芋去皮,蒸熟后切成长条,在太阳底下晒上个三日便可食用。红薯干香甜软弹,有嚼劲。而山芋角的制作工序要繁琐上许多,口感上也有着天差地别。
吴婆子得知孙女要拿山芋做零嘴,立马喊来了沈老大,让下到地窖里取些山芋出来。
“杳杳说这东西不止能当零嘴,忙的时候还能抵饿。我看啦,就多做些,到时候给亲家们也送点!”
要说做杀了年猪给各家多割几斤的肉她舍不得,到这用山芋做的零嘴儿她倒是舍得。毕竟他们家的地窖里,有着好几千斤的山芋。
山芋洗净去皮,再对半切开,下到锅中蒸熟。
头两锅蒸熟的山芋,直接起了锅放凉后切成了长条,用来做地瓜干。而后几锅蒸熟的山芋,趁着热将其舂成糊状,再撒上芝麻搅拌均匀。
取一块干净的纱布,将山芋泥放在纱布中,裹上纱布中擀成薄饼状,再去掉纱布,将山芋薄饼放在太阳下晾晒。
如此晒上个两三日,山芋薄饼已成半干状,不再易松散。此时用剪刀将山芋薄饼剪成小角状,而后再晒上个六七天,使其彻底干透无半丝水分,便可收入到布袋中。
要吃时,取上一些与沙中炒熟,口感酥脆,味道香甜,口齿留香。
第62章
蒸熟的山芋被做成了薄饼晾在竹帘上,散发着山芋的甜和芝麻的香气,引得沈恬跌跌撞撞的摸到了竹帘边。
“吃,二姐,吃!”沈恬伸着肉乎乎的手指,指着竹帘上的山芋薄饼,嘴角的口水拉的老长。
吴婆子斜了一眼,嘴上骂着沈恬“好吃鬼”,手却还是老实的从竹帘上扯下一块薄饼来给沈恬递了过去。
沈恬倒是懂事,拿到薄饼先是递到吴婆子嘴边:“奶,吃!-->>