12、第12章(2/4)
这么想着的同时，她手上动作飞快。
先把牛腿肉净化，然后瞄了赵玉一眼。
赵玉瞬间明白，然后当了一回人力，去把搅肉机给踩动了。
是的，脚踩式，纯人力。
牛腿肉搅打成肉馅之后，白郁又加了些调料，搅和入味儿，又反复摔打，增加它的弹性。
摔摔打打半个多小时，把科尔都吵醒了。
实在是，她动作太大，科尔觉得，似乎有什么东西，在他耳边敲。
砰砰砰！
咚咚咚！
……
醒来的时候，就看到白郁正在摔打肉团子。
而且还是最后几下，看着……
吸溜，莫名有些美味的样子。
好奇怪啊，再看一眼！
已经两天滴水未进的科尔，看着那鲜嫩的牛肉馅，忍不住咽了咽口水。
就是说……
有没有一种可能，他是个人，需要吃饭？
两天不吃，他现在饿的都快要麻木了！！！
可惜，没人理他。
肉馅摔打出弹性之后，白郁直接起锅热油。
同时支起了两个锅，一个等到锅底的温度起来之后，抹了一层薄油。
一个是直接加入了净化之后的清水。
抹了薄油的那个锅里，温度很快上来。
白郁麻利的揪起一团肉馅，来回团吧团吧，就团成了可爱的小团子。
接着，往油温已经上来的锅里，一贴，一按。
好的，一个牛肉小饼，完成！
第一个顺顺利利，之后的也跟着特别顺利。
不大的临时平底锅，看着简陋，但是烙起牛肉饼来，却是浓郁鲜香。
等到肉饼变色，香味儿就飘在了空气中！
肉饼不厚，一会儿翻两次面，煎至两面微焦，就可以盛出来吃了。
这个时候，烧水的锅里，温度也上来了。
白郁麻利的揪了一块肉馅，在手里团了团，接着从虎口的位置，向外轻轻一挤，另外一只手，利落的用勺子一挖。
一个白胖胖，圆滚滚的牛肉小丸子就可以下锅了。
牛肉丸子下锅不散，而且还紧实弹牙的秘诀就是……
白郁和赵玉两个人还搞出了一点土豆淀粉。
真的就是一点点！
也就是她们挖到的土豆数量多，而且出淀粉率不错。
一个个可爱的小丸子，排队下锅。
牛肉馅里已经加过了葱姜去腥味儿，所以锅里除了丸子汤煮好之后，加点葱花点缀去余腥之外，并不需要别外再加葱姜了。
不过，可以加点青菜，稍稍点缀一下。
丸子下好之后，白郁及时给牛肉饼的锅里，翻了一个面。
滋啦！
锅底的温度起来之后，带着牛肉饼上面的油脂，也跟着滋啦作响，时不时的还会冒起细小的油泡泡。
那是属于美食的，格外诱人的声音。
赵玉已经被香的，守着平底锅，就等着白郁说一句，可以开动，她就直接上手。
矜持？
她没有这样的品质，谢谢！
两边齐进，速度还是挺快的。
两个人很快就吃上了晚饭。
是的，这一觉睡得太久，以至于就睡到了晚饭时间。 >