山神娘娘小饭馆[美食]

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“……你方才是装的?”

“哪有哪有,人家刚才就是饿得没力气嘛。”

林盈笑嘻*嘻接过餐盘,夸张地嗅了嗅饭菜的香味,筷子直直朝梅子排骨伸去。

“满脑子都是你这家伙,我要把你全吃进肚子!”

随着这块油光发亮的排骨愈近,青梅特殊的酸甜味带着香料油脂炖熬的酱香冲进鼻腔,又爆发在口腔。

刚一入口,舌头还没来得及品味,骨头便丝滑脱出,独留一整块鲜嫩多汁的肉在嘴里横冲直撞。

“唔!”

突然,她嘴角溅出一道汁水,连忙用手挡住,腮帮子还在不断嚼着。

汁水全部炖入排骨,咀嚼间,每一丝肉都迸发着味道,让林盈忍不住一块又一块。

这样浓厚的味道吃多了本该会腻的,可因为梅子的加入,巧妙中和了油腻感,让醇香之外,更多了层清新口味。

没几分钟的工夫,属于梅子排骨的地方只剩五六根骨头。

林盈面露失落,用筷子沾了沾剩下的酱汁,坚定地朝瑾玉过去。

“老板,再加一份排骨!”

瑾玉正给鲜青梅划着十字,“此菜味浓,再吃会腻的。”

“没事儿,这不还有饭吗?”

林盈不以为意,拿起先前尝过的青梅饭团,一口进去,清冽的酸梅味便冲去了口腔的油脂厚重感。

“我还能再来一份,不,两份!”她肯定道。

“……好。”

于是餐盘再度补满,林盈神清气爽,抬起筷子。

这一次,她改变了作战策略。

一口青梅饭团一口梅子排骨。

“啊,酸甜解腻!”

一片梅汁鸡片一口饭团。

“香香脆脆嫩嫩,下饭!”

那一口排骨一片鸡肉呢?

“嗯……排骨的味道盖过去了,不过也好吃,赞!”

就这样,她不亦乐乎地尝试着混搭进食,直到最后一口饭团咬得过大,上一口肉还没咽下去,这口便哽在喉咙。

“额——”她捂着喉咙,下意识朝瑾玉伸手。

一口冒着酸味的热水递了过来。

顾不得别的,她狠狠灌了一口,旋即面目狰狞,仍是把这口饭咽了下去,接着把水推远,脑袋一扭,开始呸呸起来。

瑾玉顺着她的背,疑惑道:“水不烫呀。”

林盈缓过劲,吐着舌头皱着脸,“不烫,但很酸!”

“啊?对,这是一沸的梅子水,有些酸。”

“有些?”林盈匪夷所思,抖着手指着那杯看起来人畜无害的梅子水,“这玩意又酸又涩,还发苦。”

她吸溜下被酸出来的口水,悲痛道:“比我做的蔬菜汁还难喝!”

“那很可怕了。”

瑾玉说着,回到灶台边的小火炉旁,上面的小壶正咕嘟咕嘟冒泡,里面几枚梅子随着水汽上下浮沉。

“就是这个酸味!”林盈捏着鼻子,瞧着瑾玉不慌不忙扇着炉火,她好奇道:“加冰糖让它自己煮不就好了?”

“那就只剩酸味了。”

瑾玉将最后一个梅子划十字,然后放进清水,不知怎的一挤,一颗果核脱入水底,果肉还保持着完整。

把这颗青梅投入滚着的梅子水,见沸腾水流沉寂,她笑望林盈,“梅子需先杀青,盐搓绒毛,还要煮三沸,否则汤浑味涩,真要和你的蔬菜汁坐一桌了。”

“老板你笑话我!”林盈佯怒。-->>

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